是的，酒店必須進行消防維保。消防安全是酒店安全管理的重要方面，也是法律法規規定必須遵守的，包括-和地方的消防法規、規章制度等。酒店應當建立健全消防安全工作制度和消防組織機構，有專職的消防安全管理人員，進行消防安全評估并制定對應的防范措施，在日常運營中加強消防安全意識教育，提高員工和客人的消防安全意識。消防設施、設備也需要定期進行檢查、維護、保養和修繕等工作。

     消防維保應由具備相應資質的消防維保單位承擔，并按照-標準和相關法規進行消防設施、設備維護、檢查和測試等工作。作為酒店業主或者經營者，可以委托專業的消防維保單位進行消防維保工作，也可以自己組織消防維保團隊進行消防維保工作，但必須具備資質。對于沒有消防維保資質的個人或團隊，是不允許進行消防維保工作的。